สำหรับใครที่เล่นฟิตเนสอยู่เป็นประจำคงจะทราบกันดีว่า กว่าที่จะเล่นเวทเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อให้สวยงามขึ้นมาได้นั้น ต้องสูญเสียเหงื่อไปมากมายเท่าใดกว่าที่จะได้กล้ามเนื้อแต่ละมัดมาประดับไว้บนร่างกาย และในบางรายอาจต้องยอมเสียเงินเพื่อลงทุนซื้อเวย์มารับประทานเสริมจากอาหารหลักอีกด้วย แต่ครั้นจะมาตกม้าตายด้วยการตามใจปาก รับประทานอาหารตรงหน้าแบบไม่เลือกก็คงไม่เป็นผลดีอย่างแน่นอน วันนี้ Dr.MDX  จึงมีลิสต์รายการอาหาร 5 อย่างที่เป็นตัวการทำให้กล้ามเนื้อสวยๆ สลายหายกลายไปเป็นฝุ่นดั่งธานอสดีดนิ้วในหนังอเวนเจอร์สมาฝากกัน รู้แบบนี้แล้วก็ควรหลีกเลี่ยงกันด้วยนะครับ!!!

  1. แอลกอฮอล์ถือเป็นวายร้ายอันดับต้นๆ ที่ส่งผลต่อทั้งทางด้านสุขภาพ รวมไปถึงทำลายกล้ามสวยๆ ของเราให้กลายเป็นกล้ามย้วยๆ ทั้งนี้เป็นเพราะเมื่อเราดื่มแอลกอฮอล์เข้าไปเป็นจำนวนมาก ร่างกายก็จะเริ่มหลั่งสารต่อต้านอนุมูลอิสระออกมาเพื่อช่วยกำจัดเหล่าแอลกอฮอล์ ทำให้ไม่เหลือเพียงพอต่อการสร้างกล้ามเนื้อที่สวยงามนั่นเอง
  2. อาหารแปรรูปเช่น มันฝรั่งทอด เส้นพาสต้า หรือบรรดาคุ้กกี้ผสมต่างๆ ล้วนเป็นอาหารที่ประกอบไปด้วย ‘คาร์โบไฮเดรตขัดสี’ ซึ่งส่งผลต่อระดับอินซูลินและน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูง จึงทำให้ร่างกายมีอาการอยากอาหารตลอดเวลาไปพร้อมๆ กับการกักเก็บไขมันที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้อาหารแปรรูปยังมีส่วนทำลายเซลล์กล้ามเนื้อลายและยับยั้งการฟื้นตัวของมวลกล้ามเนื้อ จนทำให้เราไม่สามารถสร้างกล้ามเนื้อที่สวยงามจากการออกกำลังกายได้อีกด้วย
  3. ไขมันทรานส์ถือเป็นหนึ่งในอาหารจอมวายร้ายที่ไม่ว่าใครเป็นต้องหลีกเลี่ยง ทั้งนี้ต้นเหตุของไขมันทรานส์เกิดจากการเติมไฮโดรเจนและวิตามินอีลงไปในน้ำมันพืชเพื่อลดกลิ่นหืน ซึ่งถ้าหากเราบริโภคน้ำมันพืชประเภทที่มีไขมันทรานส์ต่อเนื่องเป็นระยะเวลานานอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตามมาและโรคอ้วนได้ ตัวอย่างอาหารที่มีแนวโน้มที่จะมีไขมันทรานส์ก็อย่างเช่น โดนัท ลูกชิ้นทอด และมาการีนในเบเกอรี่ เป็นต้น
  4. น้ำอัดลม/น้ำผลไม้แม้ว่าการดื่ม ‘น้ำอัดลม’ หรือ ‘น้ำผลไม้’ ที่แช่เย็น จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ล้วนเป็นตัวการสำคัญที่เพิ่มแคลอรี่ในร่างกายอย่างมหาศาล โดยเฉพาะถ้าเราดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้หลังจากออกกำลังกายเสร็จด้วยแล้ว พวกมันจะยิ่งเข้าไปเพิ่มแคลอรี่และทำให้ระบบเผาผลาญช้าลงอีกด้วย (เพิ่มกล้ามแทบตายสุดท้ายกล้ามไม่ขึ้น)
  5. เบคอนเป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถรับประทานได้บ้างเป็นครั้งคราว เนื่องจากเราสามารถใช้การคาร์ดิโอเพื่อเบิร์นออกได้ แต่การรับประทานเบคอนภายหลังที่ออกกำลังกายเสร็จนั้น ล้วนเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้อัตราการเผาผลาญในร่างกายชะลอลง เท่ากับว่าที่ออกกำลังกายฟิตหุ่นมาเป็นชั่วโมงๆ นั้นแทบจะสูญเปล่าไม่มีค่าอะไรเลย

ดังนั้น เราจึงจำเป็นจะต้องรู้จักการเลือกรับประทานอาหารให้ดี อะไรที่ทานได้และอะไรที่ทานไม่ได้  ซึ่งในขณะที่เพื่อนๆ ได้มีการปรับเปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหารอยู่นั้น ก็ให้ลองมาสังเกตความเปลี่ยนแปลงของกล้ามเนื้อดูกันด้วยนะครับว่า มันได้มีความเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรกันบ้างจากการที่เลือกรับประทานอาหาร เพราะว่าร่างกายของคนเรานั้นจะสามารถเปลี่ยนแปลงได้จากอาหารที่เราได้รับประทานเข้าไป ซึ่งในแต่ละคนนั้นอาจจะมีการเปลี่ยนแปลงที่แตกต่างกัน บางคนอาจมีการเปลี่ยนแปลงช้าๆ แบบค่อยเป็นค่อยไป แต่ในบางคนก็อาจมีการเปลี่ยนแปลงและเห็นผลลัพธ์ได้อย่างรวดเร็ว ทั้งนี้ทั้งนั้นเราจึงจำเป็นต้องหมั่นสังเกตร่างกายของเราให้ดี เพื่อปรับปรุงวิธีการรับประทานอาหารให้ถูกต้องและเหมาะสม ซึ่งจะส่งผลให้การเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ผลลัพธ์เป็นที่น่าพอใจและดียิ่งขึ้นต่อไปครับ  // Dr.MDX

 

ข้อมูลอ้างอิง

  1. บทความเรื่อง “5 อาหารร้ายทำลายกล้ามเนื้อ”